Chowon Nongwon (초원농원)

À propos de ce lieu

Chowon Nongwon est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une institution culinaire et la fierté incontestée du district de Sasang à Busan. Cet immense complexe de plusieurs étages est réputé pour son concept unique « du boucher à la table », rendu possible par sa gestion par un grand fournisseur alimentaire local. En entrant, les visiteurs sont accueillis par une vaste boucherie au premier étage, présentant une sélection incroyable de Hanwoo (bœuf coréen de première qualité) et de porc de haute qualité. Voici la particularité : vous sélectionnez et achetez d'abord les morceaux de viande de votre choix, puis vous les emportez à l'étage dans l'immense salle à manger pour les griller à votre table. Ce modèle d'approvisionnement direct garantit une fraîcheur inégalée et des prix étonnamment raisonnables pour une telle qualité supérieure. Si le Hanwoo persillé est la vedette, le porc est également exceptionnel. Attendez-vous à une atmosphère animée et trépidante, car cet endroit est un favori des locaux. Des frais de mise de table modiques s'appliquent, et il est conseillé d'arriver tôt, surtout le week-end, pour éviter une longue attente pour cette expérience de barbecue coréen typique de Busan.

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Plats incontournables, mode d'emploi du BBQ coréen, street food et comment commander.