Mangez comme un local : Les 10 meilleurs plats de rue à essayer aux marchés de Gwangjang et Namdaemun en 2026

Introduction : L'âme de Séoul dans une assiette

En 2026, Séoul est une ville de contrastes saisissants. Pour comprendre l'esprit coréen, il faut manger aux marchés de Gwangjang et Namdaemun. Bien que la technologie ait modernisé les marchés, les saveurs restent authentiques.

Les incontournables de Gwangjang

**1. Bindaetteok (Galettes de haricots mungo)** : Croustillantes à souhait, elles sont la signature du marché. **2. Mayak Kimbap** : Des mini-rouleaux de riz tellement addictifs qu'on les appelle "drogue". **3. Yukhoe & Sannakji** : Tartare de bœuf frais et poulpe vivant pour une expérience unique.

Les incontournables de Namdaemun

**4. Kalguksu (Nouilles coupées à la main)** : Dans l'allée des Kalguksu, l'hospitalité est aussi généreuse que les portions.

**5. Hotteok aux légumes** : Des beignets salés fourrés aux vermicelles, une spécialité locale. **6. Galchi Jorim** : Ragoût de poisson sabre épicé, un délice traditionnel.

- **Paiement** : Presque tous les stands acceptent les cartes et paiements mobiles. - **Langue** : Des codes QR permettent d'accéder aux menus traduits en français.